Sønderborg skal svælge i bælgfrugter
Når kikærter, linser og kidneybønner i fremtiden finder vej til flere tallerkener i Sønderborg, handler det både om klima, sundhed og lokale arbejdspladser. Sønderborg Kommune vil nemlig sammen med lokale landmænd, forskere og køkkener vise, hvordan danske bælgfrugter kan blive en naturlig del af hverdagsmaden – dyrket, forarbejdet og spist lokalt.
Der skal eksperimenteres med bælgfrugter i Søn